Na fazenda de… a família Nijhuis em Beuningen, Holanda

Leo explica: “Antes de tomarmos a decisão de mudar para a produção orgânica em 2010, tínhamos uma granja de produção de ovos convencional. Estávamos indo muito bem, mas, em nossa opinião, não estávamos seguros para o futuro. Com uma visão de bem-estar animal, desenvolvimentos sociais e resultados financeiros, optamos por nos tornar uma fazenda orgânica em Beuningen e até agora estamos indo muito bem.”

• Resultados excelentes

Em seu último lote, a família Nijhuis alcançou 427,9 ovos por ave alojada com uma mortalidade de 4,64% e um consumo de ração de 122,7 gramas por ave alojada por dia. Isso significa uma produção média de 86,3, acima do padrão. As aves foram produziram até a semana 89.

“Dependendo de quanto tempo o lote produzir, esperamos 400 ovos por ave alojada. Para focar nisso, a ave deve sofrer o mínimo possível, mas não há garantias porque estamos lidando com seres vivos”, diz Leo. “Sempre tivemos galinhas marrons. Nesse caso, pessoalmente, gosto da galinha NOVOgen Brown por ser uma ave muito dócil, calma.”

(NOVOgen Brown e NOVOgen White são distribuídas desde 2011 pela Verbeek no mercado holandês, bem como na Polônia, Alemanha e Bélgica. Ao longo dos anos, a Verbeek construiu uma forte reputação, com uma dedicação pela avicultura e conhecimento).

• Manejo na fazenda

Pode parecer clichê, mas nada poderia ser mais verdadeiro. Wilko Vije é um especialista em Avicultura na Reudink, o fornecedor de ração orgânica, suprimentos e serviços técnicos para esta fazenda. Wilko visita Leo, Yvonne em sua fazenda a cada 3-4 semanas: “A família leva esse negócio muito a sério. Se algo der errado, eles têm uma ação imediata. Você pode ver paz, limpeza e regularidade em tudo. A nave parece impecável e higiênica. Eles seguem padrões de trabalho fixos. Nem todos podem entrar na fazenda.”

Leo afirma: “Todas as manhãs e tardes eu caminho ao longo do galpão. Dessa forma, removo a mortalidade o mais rápido possível para prevenir qualquer risco de disseminação de doenças. Realizamos limpeza e desinfecção a seco para que os equipamentos não sejam danificados. O galpão foi construído em 2010. Após 10 anos, substituímos todas as esteiras de ovos. Para reduzir a infestação por parasitas, usamos Vermistop. Também coletamos amostras mensais de fezes para monitorar a pressão de parasitas. Além disso, damos uma atenção especial ao controle de piolhos. Em um galpão com 24.000 aves, pode-se fazer bons controles.”

A família é extremamente proativa e quer evitar problemas em vez de remediá-los. “Junto com eles, elaborei um plano de prevenção com orientações para o lote em questão de nutrição, iluminação, área externa, etc.”, diz Wilko. “A família usa o PoultryPlan, a ferramenta de gerenciamento da Reudink, para manter um bom controle de todos os resultados. Os dados contribuem para o sucesso desta granja”, diz Wilko.  “E boas informações também são importantes”, acrescenta Leo.

• Perspectivas futuras

Essa granja já se antecipou às exigências mais rígidas, em que o jardim de inverno não conta mais como área do galpão. Isso significa que 24.000 galinhas poedeiras orgânicas podem continuar a ser criadas no sistema de alojamento atual. Sander diz: “Não queremos crescer ou expandir muito. Talvez possamos vender mais localmente no futuro. Mas há muitos requisitos para isso. O consumidor é quem decide, em última análise. O que ele comprar é produzido. Com o foco cada vez maior na nutrição e no bem-estar animal em nossa sociedade, o orgânico é uma escolha apropriada. Definitivamente, vemos boas perspectivas nesse campo.”

Baseado no artigo original da Reudink: Reudink – Op het erf bij… de familie Nijhuis in Beuningen (reudink-bio.eu)